ov/80万人的餐厅

场地位于新潟市中央区堀之内。
本公司设计的复合商业设施「Wow!Sta.」内,一层的法式餐厅。
这里距离车流繁忙的主要干线道路很近,在路边商业的喧嚣回响的环境中,如何提供一段安静又愉快的用餐时间,是本项目需要解决的问题。

业主提出的需求是:
不是一个以高规格形式提供餐食的地方,而是一个让不同的人、出于不同的动机都能来访、像沙龙一样能聚集许多人的场所;并在其中提供快乐的用餐时间。

空间上,在中央设置一张大型吧台席,外围布置桌席,再向外规划一圈可回游的庭院。
除卫生间、厨房等必须封闭的区域外,其余部分几乎都采用可全开合的木制门窗,使空间能够向周围庭院完全敞开。
同时,将室外墙面采用的饰面材料引入室内墙面;把室内使用的地面材料延伸到室外地面,甚至进一步延伸到室外墙面。
通过这些操作,尽可能模糊室内与室外的边界——无论坐在任何一个席位,都仿佛身处户外;又无论身在何处,也同样像是在室内一般舒适,从而营造一个开放感十足的环境。

我们提出的是一间“像开放的公园一样的餐厅”:
让素不相识的人也可以不带目的地随意走进来,在这里以自己的方式享受时间与服务。

在四季色彩丰盈的公园里,品尝对四季食材细腻呼应的一道料理——
经营这家迷人餐厅的店主夫妇,会为你带来令人放松的舒适时光。欢迎你怀着期待,走进这座公园。



竣工
2015.12
类别
改修
用途
餐厅
规模
73.61㎡
结构
钢结构
所在地
新潟市中央区堀之内
设计
东海林键建筑设计事务所(担当:室桥 亚衣/平野 勇气)
施工
CSコーポレイション(担当 矢野)
摄影
©佐武 浩一

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